Γάλα και προϊόντα γάλακτος : Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία /
Main Author: | Varnam, Alan H. |
---|---|
Other Authors: | Χατήρης, Ιωάννης, Sutherland, Jane P. |
Format: | Book |
Language: | Greek English |
Published: |
Αθήνα :
Ίων,
2008.
|
Subjects: |
Similar Items
-
Γάλα και προίόντα γάλακτος : τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία /
by: Varnam, Alan H.
Published: (2008) -
Γάλα και προϊόντα γάλακτος: τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία/
by: Varnam, Alan H.
Published: (2008) -
Τεχνολογία προίόντων γάλακτος : ζυμούμενα προίόντα γάλακτος (γιαούρτη - κεφίρ - κουμίς), παγωτό, κρέμα - βούτυρο /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ.
Published: (1996) -
Χημική ανάλυσις του γάλακτος /
by: Βεϊνογλου, Β. Κ.
Published: (1970) -
Χημική ανάλυσις του γάλακτος /
by: Βεϊνογλου, Β. Κ.
Published: (1970)