Cover Image

Συγκριτική ανάλυση απαιτήσεων εφαρμογής ISO 22000 και HACCP σε τυροκομεία φέτας [Διπλωματική διατριβή]/

Main Author:	Καριώτου, Αναστασία
Corporate Author:	Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Πάτρα: Ε.Α.Π., 2014
Subjects:	Διατριβές, Διπλωματικές Πρότυπο ISO 22000 Τρόφιμα > Μέθοδοι Ασφαλείας HACCP Ανάλυση επικινδυνότητας των κρίσιμων σημείων ελέγχου > Σύστημα ποιότητας Βιομηχανία τροφίμων > Συστήματα διαχείρισης ασφάλειας Βιομηχανία τροφίμων > Ανάλυση επικινδυνότητας των κρίσιμων σημείων ελέγχου Τρόφιμα > Βιομηχανία και εμπόριο Τυροκομεία > Διασφάλιση ποιότητας Διπλωματικές διατριβές > ΔΙΠ

Similar Items

Σημασία υιοθέτησης του HACCP για την σύγχρονη ελληνική επιχείρηση τροφίμων και ποτών μελέτη εφαρμογής του σε οινοποιείο: [Διπλωματική διατριβή]/
by: Ακριτίδης, Θεμιστοκλής
Published: (2008)

Εφαρμογή συστήματος ISO 22000 σε επιχειρήσεις μεταποίησης τροφίμων [Διπλωματική διατριβή] /
by: Βασιλοπούλου, Ανδριάνα
Published: (2008)

Εγχειρίδιο συστήματος ανάλυσης επικινδυνότητας κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στην διαλογή, συσκευασία, συντήρηση και εμπορία νωπών μήλων, κερασιών και βιομηχανικών ροδακίνων [Διπλωματική διατριβή] /
by: Μαρνασίδης, Συμεών
Published: (2006)

Πρότυπα ISO και μέθοδοι οργανοληπτικού ελέγχου ο ρόλος και η σημασία τους στη διασφάλιση ποιότητας τροφίμων, οίνων και αποσταγμάτων και η συμβολή τους στην ανάπτυξη της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων-ποτών: [Διπλωματική διατριβή]/
by: Καραθάνος, Αθανάσιος
Published: (2012)

Η αποτελεσματικότητα του συστήματος HACCP σε πιστοποιημένες με ISO 22000 και μη επιχειρήσεις τροφίμων [Διπλωματική διατριβή] /
by: Παπαϊωάννου, Ιωάννης
Published: (2013)

Σχεδιασμός και μελέτη συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφιμών σε συσκευαστήριο σταφυλιών [Διπλωματική διατριβή]/
by: Γαλαριώτου, Ειρήνη
Published: (2013)

Εφαρμογή διαχείρισης επικινδυνότητας (αξιοπιστία) στα πλαίσια του I.S.O. 22000 για τα υλικά κατασκευής οινοποιείου βιολογικής καλλιέργειας [Διπλωματική διατριβή] /
by: Παπαλεξίου, Ανδρέας
Published: (2010)

Ανάπτυξη συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων με βάση το πρότυπο ISO 22000 η περίπτωση ενός ελαιουργείου: [Διπλωματική διατριβή] /
by: Μανωλαράκης, Εμμανουήλ
Published: (2013)

Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε συνδυασμό με μελέτη αστοχίας (FMEA) σε αρτοσκευάσματα [Διπλωματική διατριβή] /
by: Στούμπου, Αθηνά
Published: (2006)

Μελέτη της ανάλυσης επικινδυνότητας των κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στον κλάδο της εμπορίας τροφίμων κατά το πρότυπο EN ISO 22000:2005 [Διπλωματική διατριβή] /
by: Ανδρουτσοπούλου, Κατερίνα
Published: (2007)

Ο ρόλος και η διαδικασία εφαρμογής και υιοθέτησης του HACCP στον ξενοδοχειακό τομέα η περίπτωση του Μακεδονία Παλάς: [Διπλωματική διατριβή]/
by: Σιδέρης, Ευάγγελος
Published: (2005)

Συγκριτική μελέτη συστημάτων ασφαλείας τροφίμων σε τυροκομεία της Άρτας [Διπλωματική διατριβή]/
by: Κωνσταντίνου, Δημήτριος
Published: (2013)

Ανάπτυξη συστήματος διαχείρισης στα πλαίσια του προτύπου HACCP σε μονάδα σφαγείου [Διπλωματική διατριβή] /
by: Ανδριοπούλου, Αναστασία
Published: (2007)

Διεξαγωγή μελέτης HACCP σε ελαιοτριβείο σε περιοχή Π.Ο.Π. του Ν.Αργολίδας [Διπλωματική διατριβή] /
by: Κατσαρός, Δημήτριος
Published: (2012)

Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) σε αγροτικά προϊόντα [Διπλωματική διατριβή] /
by: Βαρτάνη, Σοφία
Published: (2005)

Αποτίμηση συστημάτων ποιότητας HACCP και ISO 22000 σε επιχειρήσεις τροφίμων της Κεφαλονιάς [Διπλωματική διατριβή] /
by: Αννίνου, Νίκη
Published: (2012)

Το νέο πρότυπο ISO 22000 και η εφαρμογή του σε μια μονάδα παραγωγής παστεριωμένων χυμών [Διπλωματική διατριβή]/
by: Τσάμη, Χριστίνα
Published: (2007)

Μελέτη συστήματος αυτοέλεγχου (HACCP) σε εργαστήριο μελιτοεξαγωγής και τυποποίησης μελιού [Διπλωματική διατριβή] /
by: Πόλλη, Αγγελική
Published: (2011)

Εφαρμογή συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το ISO 22000 σε διαλογητήριο-συσκευαστήριο ακτινιδίου της ένωσης αγροτικών συνεταιρισμών Ξάνθης [Διπλωματική διατριβή] /
by: Παπαδοπούλου, Αικατερίνη
Published: (2013)

Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε συνδυασμό με την ανάλυση αστοχίας σε καλλιέργεια σταφυλιού και παραγωγής οίνου [Διπλωματική διατριβή] /
by: Σαπουντζή, Μαρία
Published: (2006)

Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων σε μονάδες επεξεργασίας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας μελετή διεθνών προτύπων και σταστιστική ανάλυση ειδικών περιπτώσεων: [Διπλωματική διατριβή]/
by: Ζαφειροπούλου, Ειρήνη - Ευρύκλεια
Published: (2014)

Σχεδιασμός και ανάλυση συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφιμών σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000: 2005 σε επιχείρηση παραγωγής τυποποιημένων έτοιμων γευμάτων, κατεψυγμένων και σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα [Διπλωματική διατριβή]/
by: Παπακουνάδης, Άγγελος
Published: (2014)

Ανάλυση απόδοσης & ποιότητας σε γραμμή παραγωγής επεξεργασμένης και συσκευασμένης πατάτας [Διπλωματική διατριβή] /
by: Ευγενειάδης, Γεώργιος
Published: (2013)

Συνδιαστική εφαρμογή των σύγχρονων δυνατοτήτων της κινητής τηλεφωνίας και των απαιτήσεων H.A.C.C.P., στο πλαίσιο της εγκατάστασης ενός συστήματος διαχείρισης ποιότητας, σε βιομηχανία τροφίμων [Διπλωματική διατριβή]/
by: Αλεξάνδρου, Ελένη-Μαρία
Published: (2008)

Μελέτη της διαδικασίας διαχείρισης παρασίτων σε επιχειρήσεις τροφίμων και χώρους υγειονομικού ενδιαφέροντος [Διπλωματική διατριβή] /
by: Αγγελάκη, Βασιλική
Published: (2014)

Ανάλυση επικινδυνότητας για την απόφαση κατανομής του χρόνου και των κρίσιμων σημείων επιθεώρησης (risk based audit) σε συστήματα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων [Διπλωματική διατριβή] /
by: Βρεττός, Απόστολος
Published: (2014)

Εφαρμογή του συστήματος ISO 22000:2005 σε εταιρεία catering [Διπλωματική διατριβή] /
by: Παπαδοπούλου, Αθανασία
Published: (2011)

Σύνθεση και σχεδιασμός menu, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων στα επισιτιστικά τμήματα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων πολυτελείας, εφαρμόζοντας και πιστοποιώντας το σύστημα HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) (Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου) [Διπλωματική διατριβή]/
by: Λιούδης, Νικόλαος Σ.
Published: (2007)

Μελέτη ανάλυση επικινδυνότητας και καθορισμός των κρίσιμων σημείων ελέγχου στην παταγωγή τυποποιημένης σαλάτας λαχανικών εφαρμογή του ISO 22000: [Διπλωματική διατριβή] /
by: Αλεξανδράκη, Μαρία
Published: (2008)

Ανάπτυξη συστήματος ISO: 22000 με υποστήριξη γεωπληροφορικής (oenoview) για την παρακολούθηση πρότυπου οινοποιείου [Διπλωματική διατριβή] /
by: Σχοινάς, Γεώργιος
Published: (2012)

Εφαρμογή ISO 22000:2005 σε εταιρεία παρασκευής και συσκευασίας μαγειρεμένων κατεψυγμένων φασολιών [Διπλωματική διατριβή] /
by: Χατζηκρανιώτης, Δημήτριος
Published: (2012)

Συγκριτική μελέτη της εφαρμογής του HACCP και του ISO 22000 στα αγροτικά προϊόντα [Διπλωματική διατριβή]/
by: Φάσσας, Βασίλειος Γ.
Published: (2008)

Εφαρμογή συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων σε τυροκομείο της περιοχής Θεσπρωτίας εφαρμογή συστήματος HACCP και ISO 22000:2005: κριτική αποτίμηση των βελτιώσεων και των πλεονεκτημάτων σε σχέση με το μη ισχύον πλεόν πρότυπο ΕΛΟΤ 1416 /
by: Χριστοδούλου, Γεωργία
Published: (2014)

Στόχοι ασφάλειας τροφίμων και συστήματα διαχείρισης ασφάλειας εφαρμογή σε βιομηχανία παγωτού: [Διπλωματική διατριβή]/
by: Ροπακάς, Βασίλειος
Published: (2008)

Εγχειρίδιο εφαρμογής του ISO 9001:2000 και ενσωμάτωσης της HACCP στην βιομηχανία τροφίμων και ποτών μελέτη HACCP στα πλαίσια λειτουργίας ενός τυροκομείου: [Διπλωματική διατριβή] /
by: Αλεξανδρής, Αλέξανδρος Ν.
Published: (2004)

Περιβαλλοντική διαχείριση και ασφάλεια τροφίμων σε μονάδες επεξεργασίας προϊόντων ζωικής προέλευσης τoυ Νομού Έβρου μελέτη διεθνών προτύπων και πσοστική ανάλυση ειδικών περιπτώσεων: [Διπλωματική διατριβή]/
by: Καραγιαννίδου, Δέσποινα
Published: (2014)

Μελέτη HACCP και σχεδιασμός ποιότητας της διεργασίας κατά την τεχνητή χρώση της ελιάς με οξείδωση σε αλκάλικό περιβάλλον [Διπλωματική διατριβή] /
by: Κουτσού, Σωρηρία
Published: (2008)

Σχεδίαση, εγκατάσταση και εφαρμογή συστήματος ISO 22000 σε μονάδα παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων και μελέτη HCCPP [Διπλωματική διατριβή]/
by: Περιστεροπούλου, Μαρία
Published: (2013)

Ανάλυση επικινδυνότητας των κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) κατά τη διαδικασία παρασκευής έτοιμων γευμάτων με βάση παραδοσιακές συνταγές μαγειρικής εφαρμογή - ανάλυση - επιθεώρηση: [Διπλωματική διατριβή] /
by: Κοντογεώργος, Αχιλλέας
Published: (2004)

Μελέτη αστοχίας (FMEA) σε γραμμή παραγωγής τσουρεκιού στα πλαίσια ενός συστήματος HACCP [Διπλωματική διατριβή] /
by: Σταθόπουλος, Κωνσταντίνος
Published: (2009)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_j106i6idhar5tqn8sjp39lr014