Στοιχεία τεχνολογίας και έλεγχοι ποιότητας γάλακτος και γαλακτοκομικών προιόντων : εργαστηριακό εγχειρίδιο /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα :
Ίων,
c2005.
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 255 σ. : εικ. ; 24 εκ. |
|---|---|
| Bibliography: | Βιβλιογραφία: σ. 251-255. |
| ISBN: | 9604114832 |