Επίτομος χημεία τροφίμων και ευφραντικών : θρεπτικαί ύλαι-τροφή του ανθρώπου-γενικαί μέθοδοι αναλύσεως-ζωίκά και φυτικά τρόφιμα-ευφραντικά /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Εν Αθήναις:
Ν. Δ. Φραντζεσκάκη,
1934
|
| Subjects: |
| Physical Description: | v, 920 σ. : πίν. ; 25εκ. |
|---|---|
| Bibliography: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές |