Description: Γάλα και προϊόντα γάλακτος:

Main Author:	Varnam, Alan H.
Corporate Authors:	΄Ιων, Ιων
Other Authors:	Sutherland, Jane P., Χατήρης, Ιωάννης
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα: ΄Ιων, 2008
Subjects:	Γάλα > Ανάλυση Γάλα > Μικροβιολογία Γαλακτοκομικά προϊόντα > Μικροβιολογία Γαλακτοκομική μικροβιολογία Dairy microbiology Τυρί > Μικροβιολογία Βούτυρο > Μικροβιολογία ΓΑΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ *

Physical Description:	431 σ. : σχημ. ; 24 εκ.
Bibliography:	Περιέχει βιβλιογραφία Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. [427]-431).
ISBN:	9789604116591