Γάλα και προίόντα γάλακτος : τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία /

Main Author: Varnam, Alan H.
Other Authors: Sutherland, Jane P., Χατήρης, Ιωάννης
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα : Ιων, c2008
Subjects:
LEADER 01310nam a2200289 a 4500
001 2022027
005 20171112000014.0
008 130408s2008 gr gr 00 0 gre d
020 |a 9789604116591  |q 13 
040 |a GR  |b ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΤΕΙ ΛΑΡΙΣΑΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ  |e AACR2 
082 0 |2 22  |a 637.1 
100 1 0 |a Varnam, Alan H. 
245 1 0 |a Γάλα και προίόντα γάλακτος :  |b τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία /  |c Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; μετάφραση- επιμέλεια Ιωάννης Χατήρης. 
260 1 0 |a Αθήνα :  |b Ιων,  |c c2008 
300 1 0 |a 431 σ. :  |b εικ. ;  |c 24 εκ. 
500 1 0 |a Τίτλος πρωτοτύπου: Milk and milk products, technology, chemistry and microbiology. 
500 1 0 |a Milk and milk products, technology, chemistry and microbiology 
650 1 0 |a Milk.  
650 1 0 |a Dairy products.  
650 1 0 |a ΓΑΛΑ 
650 1 0 |a ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΊΟΝΤΑ 
650 1 0 |a MILK 
650 1 0 |a DAIRY PRODUCTS 
700 1 0 |a Sutherland, Jane P. 
700 1 0 |a Χατήρης, Ιωάννης 
952 |a GR-AtULA  |b 59cc1a686c5ad13446f76f90  |c 998a  |d 945l  |e 637.1 VAR  |t 1  |x m  |z Books 
952 |a GR-AtTEI  |b 59cc7bbe6c5ad13446fca590  |c 998a  |d 945l  |e 637 VAR  |t 1  |x m  |z Books