Γάλα και προίόντα γάλακτος : τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα :
Ιων,
c2008
|
| Subjects: |
| Item Description: | Τίτλος πρωτοτύπου: Milk and milk products, technology, chemistry and microbiology. Milk and milk products, technology, chemistry and microbiology |
|---|---|
| Physical Description: | 431 σ. : εικ. ; 24 εκ. |
| ISBN: | 9789604116591 |