Εμπορικός χρόνος ζωής, μικροβιολογικές, χημικές και οργανοληπτικές αλλαγές κατά τη συντήρηση του καβουριού Callinectes sapidus στους 5°C = Shelf-life, microbiological, chemical and sensory changes during the storage of blue crab Callinectes sapidus at 5°C /
Main Author: | |
---|---|
Corporate Authors: | , |
Other Authors: | |
Format: | Book |
Language: | Greek |
Published: |
Βόλος :
[χ.ό.] ,
2015.
|
Subjects: |
Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
---|---|---|---|---|
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας | CD-ROM DISS ΙΥΠ/2015 ΚΟΡ | 2 | Προβολή | OPAC |
ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης | 2 | Προβολή | OPAC |