Description: Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/

Main Author:	Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Other Authors:	Κοντομηνάς, Μ. Γ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1992
Subjects:	Χημεία τροφίμων

Physical Description:	xi, 359 σ. : διαγρ. ; 24 εκ.
Bibliography:	Περιλαμβάνει ευρετήριο