Βουδούρης, Ε. Κ., & Κοντομηνάς, Μ. Γ. (1992). Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων. Αθήνα: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων.
Chicago Style CitationΒουδούρης, Εμμανουήλ Κ., and Μ. Γ Κοντομηνάς. Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων. Αθήνα: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1992.
MLA CitationΒουδούρης, Εμμανουήλ Κ., and Μ. Γ Κοντομηνάς. Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων. Αθήνα: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1992.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.