Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
New York:
Springer,
c2007
|
| Edition: | 2η έκδ. |
| Series: | Food engineering series (Springer)
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο | 664 RAO | 1 | Προβολή | OPAC |