Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για τον έλεγχο ποιότητας και την ταυτοποίηση κίτρινων τυριών/

Main Author: Θεοδοσιάδη, Αικατερίνη-Αγάπη
Corporate Authors: Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας., Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας
Other Authors: Μαμούρης, Ζήσης
Format: Book
Language:Greek
Published: Λάρισα: [χ.ό.], 2010
Subjects:
LEADER 01277nam a2200241 a 4500
001 904137
005 20171111231343.0
008 101111s2010 gr r 000 0 gre d
040 |a GR-VoPTK  |b gre  |e AACR2 
041 0 |a gre 
082 0 |2 22 έκδ.  |a 664.07 
100 1 |a Θεοδοσιάδη, Αικατερίνη-Αγάπη 
245 1 0 |a Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για τον έλεγχο ποιότητας και την ταυτοποίηση κίτρινων τυριών/  |c Αικατερίνη-Αγάπη Θεοδοσιάδη ; επιβλέπων καθηγητής Ζήσης Μαμούρης 
260 |a Λάρισα:  |b [χ.ό.],  |c 2010 
300 |a 50 σ. :  |b εικ., πίν. ;  |c 30 εκ. 
500 |a 1 CD-ROM. 
504 |a Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 48-50). 
650 1 0 |a ΤΥΡΙ *  |x ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ 
650 1 0 |a ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 
700 1 |a Μαμούρης, Ζήσης 
710 0 |a Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.  |b Σχολή Επιστημών Υγείας. 
710 0 |b Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας 
952 |a GR-VoPKT  |b 59cc83316c5ad13446fe01ae  |c 998a  |d 945l  |e THESIS 664.07 ΘΕΟ  |t 2  |x m  |z Books