Description: Έλεγχος της μικροβιολογικής ποιότητας των κιμάδων του εμπορίου (νωπός, κατεψυγμένος, εγχώριος, εισαγωγής) με έμφαση στην αναζήτηση E-coli O157 και Yersinia spp/

Main Author:	Μεϊχανετσίδης, Παναγιώτης Σ.
Corporate Authors:	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας., Τμήμα Ιατρικής
Other Authors:	Δανιηλίδης, Βασίλειος Δ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Λάρισα: [χ.ό.], 2012
Subjects:	ΤΡΟΦΗ > ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΗ > ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ

Item Description:	Η εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή.
Physical Description:	89 σ. : διαγρ. ; 30 εκ. + 1 cd-rom
Bibliography:	Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 74-89).