Unit operations in food engineering /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Published: |
Boca Raton:
CRC Press,
c2003
|
| Series: | Food preservation technology series
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 664 IBA | 2 | Προβολή | OPAC |