Frozen & refrigerated doughs and batters /

Other Authors: Lorenz, Klaus J.,, Brümmer, Jürgen-Michael.
Format: Book
Language:English
Published: Doughs and batters St. Paul, Minn. : American Association of Cereal Chemists, c1995.
Subjects:
ΒιβλιοθήκηΤαξιθετικός αριθμόςΑριθμός ΑντιτύπωνΠληροφορίεςΚατάσταση
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου-1ΠροβολήOPAC