Holdings: Emulsifiers in food technology /

Other Authors:	Whitehurst, Robert J.
Format:	Book
Language:	English
Published:	Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., c2004.
Subjects:	Food additives. Emulsions.

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου	-	1	Προβολή	OPAC