|
|
|
|
| LEADER |
01530nam a2200265 a 4500 |
| 001 |
1390100 |
| 005 |
20171111233352.0 |
| 008 |
051219s2005 gr erb 000 0 gre d |
| 040 |
|
|
|a GrAtEKP.ximviolfarmak
|b gre
|e AACR2
|
| 041 |
0 |
|
|a gre
|
| 082 |
|
0 |
|2 22
|a 664
|
| 100 |
1 |
|
|a Παπασταύρου, Παναγιώτης Α.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Μελέτη του μηχανισμού προσαρμογής του βακτηρίου Listeria monocytogenes στις δυσμενείς συνθήκες συντήρησης τροφίμων χαμηλό pH (5,5) και ψύχος (5°C), όπως εκφράζεται με μεταβολές στη σύσταση των λιπαρών οξέων του/
|c Παναγιώτης Α. Παπασταύρου
|
| 260 |
|
|
|a Αθήνα:
|b [χ. ό.],
|c 2005
|
| 300 |
|
|
|a vii, 134 σ. :
|b διαγρ., πίν. ;
|c 30 εκ.
|
| 504 |
|
|
|a Βιβλιογραφία: σ. 129-134
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Χημεία τροφίμων
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Τεχνολογία τροφίμων
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Μικροβιολογία
|
| 650 |
|
7 |
|a Bacterium, Βακτήριο Listeria monocytogenes
|
| 650 |
|
7 |
|a Ασφάλεια τροφίμων και Listeria monocytogenes
|
| 650 |
|
7 |
|a Food safety, Listeriosis and Listeria monocytogenes
|
| 710 |
0 |
|
|a Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
|b Σχολή Θετικών Επιστημών.
|
| 710 |
0 |
|
|b Τμήμα Χημείας
|
| 952 |
|
|
|a GrAtEKP
|b 59cd1d426c5ad13446100f38
|c 998a
|d 945l
|e ΜΔ 664 ΠαπΠ μ 2005
|t 2
|x m
|z Books
|
