Επίδραση του βενζοίκού οξέως στο τροφογενές παθογόνο Listeria monocytogenes και μεταβολή των λιποειδών του : Επιρροή θερμοκρασίας πήξης και άλατος στην ανάπτυξη του βακτηρίου σε λευκό τυρί άλμης /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα:
[χ.ό.],
2008
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών | ΜΔ 579.3 ΞενΠ ε 2008 | 1 | Προβολή | OPAC |