Cover Image

Ανίχνευση δεικτών υγιεινής σε σφάγια βοοειδών : escherichia coli - enterococcus spp /

Main Author:	Παρίσης, Βασίλειος Χρ.
Corporate Authors:	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας., Τμήμα Ιατρικής
Other Authors:	Κρικέλης, Βασίλειος
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Λάρισα: [χ.ό.], 2012
Subjects:	ΚΡΕΑΣ > ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ

Similar Items

Συμβολή στη μελέτη του παραδοσιακού ποντιακού καβουρμά από κρέας αγριόχοιρου/
by: Ζουγκουρίδης, Τιμόθεος Χρ.
Published: (2012)

Ταυτοποίηση ειδών σε τυποποιημένα κρέατα με ανάλυση γενετικών δεικτών/
by: Γκοτοσόπουλος, Βασίλης Δ.
Published: (2010)

Ανίχνευση σαλμονέλας σε εντόσθια κοτόπουλων/
by: Μαχαίρας, Κωνσταντίνος
Published: (2013)

Ποιοτικά χαρακτηριστικά σε μη συσκευασμένα χωριάτικα λουκάνικα που πωλούνται σε κρεοπωλεία της πόλης της Θεσσαλονίκης/
by: Κωνσταντινίδης, Κωνσταντίνος Δ.
Published: (2013)

Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για την ταυτοποίηση ειδών κρέατος στην αλυσίδα εμπορίας τους/
by: Σταμούλης, Παναγιώτης
Published: (2009)

Η παρουσία της yersinia enterocollitica σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης /
by: Λάσχος, Ευάγγελος Α.
Published: (2015)

Η παρουσία της yersinia enterocollitica σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης /
by: Λάσχος, Ευάγγελος Α.
Published: (2015)

Meat inspection and control in the slaughterhouse /
Published: (2014)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού χοιρινού κρέατος σε μίγματα κρέατος/
by: Μπαλαγιάννης, Χρήστος
Published: (2014)

Έλεγχος της μικροβιολογικής ποιότητας των κιμάδων του εμπορίου (νωπός, κατεψυγμένος, εγχώριος, εισαγωγής) με έμφαση στην αναζήτηση σαλμονέλλων και λιστεριών/
by: Βαλιάκος, Γεώργιος Η.
Published: (2012)

Η παρουσία του campylobacter jejuni στο χοιρινό κρέας/
by: Μπιδέλη, Ειρήνη Νικ.
Published: (2015)

Χρήση παγκόσμιων μοριακών δεικτών για την ταυτοποίηση και το διαχωρισμό ζωικών ειδών/
by: Βλαχοδήμου, Θεοπίστη
Published: (2010)

Παραγωγή "βαριών" σφαγίων αρνιών από εγχώριες ελληνικές γαλακτοπαραγωγές φυλές προβάτων: ερευνητικό πρόγραμμα Ε.Ε. CT 8001 CT 91 0308/
by: Κατσαούνης, Νίκος Κ.
Published: (1996)

Μεταβολή κατά την συντήρηση υπό ψύξη των βιογενών αμινών και των μικροβιολογικών ομάδων σε ζυμούμενα αλλαντικά (αέρος) παραγόμενα στην Ελλάδα/
by: Μιμίδου, Φωτεινή
Published: (2013)

Porcine inspection: anatomy, physiology and disease conditions/
by: Grist, A.
Published: (2007)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού κρέατος κοτόπουλου σε μίγματα κρέατος /
by: Λάνταβος, Σταύρος Κ.
Published: (2017)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού κρέατος κοτόπουλου σε μίγματα κρέατος /
by: Λάνταβος, Σταύρος Κ.
Published: (2017)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού μοσχαρίσιου κρέατος σε μίγματα κρέατος/
by: Μωϋσίδου, Ελισάβετ-Λίζα
Published: (2014)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού κρέατος γαλοπούλας σε μίγματα κρέατος/
by: Ανδρέου, Στέργιος
Published: (2014)

Μελέτη της παρουσίας του Staphylococcus Aureus σε αμυγδαλές σφαγίων χοίρων από βιομηχανικά σφαγεία της περιφερειακής ενότητας Καρδίτσας /
by: Κουκουρίκη, Ελένη Κων.
Published: (2016)

Μελέτη της παρουσίας του Staphylococcus Aureus σε αμυγδαλές σφαγίων χοίρων από βιομηχανικά σφαγεία της περιφερειακής ενότητας Καρδίτσας /
by: Κουκουρίκη, Ελένη Κων.
Published: (2016)

Ελεγχος προσμίξεων σε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης με μοριακούς δείκτες= Development of molecular markers for the identification of admixtures in food of animal origin/
by: Γαλάρα, Ιωάννα
Published: (2012)

Ελεγχος προσμίξεων σε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης (γαλοπούλα και κοτόπουλο) με μοριακούς δείκτες/
by: Κολοβός, Ματθαίος
Published: (2012)

Ελεγχος προσμίξεων σε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης (γαλοπούλα και κοτόπουλο) με μοριακούς δείκτες/
by: Κολοβός, Ματθαίος
Published: (2012)

The meat buyerʹs guide :beef, lamb, veal, pork, and poultry /
Published: (2007)

Poultry meat hygiene and inspection/
Published: (1996)

Bovine meat inspection : anatomy, physiology and disease conditions /
by: Grist, A.
Published: (2008)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωικής προελεύσεως III
by: Πολυμενίδης, Αθανάσιος
Published: (1981)

Quality and grading of carcasses of meat animals ;edited by S.D. Morgan Jones
Published: (1995)

Κρέας και προϊόντα κρέατος
by: Varnam, A. H.
Published: (1999)

Υγιεινή του κρέατος Επιθεώρηση των σφαγίων των θηλαστικών
by: Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.
Published: (1994)

Διάκρισις βοείου από ίππειον κρέας δι' αεριοχρωματογραφικής μεθόδου
by: Πρωτόπαπας, Θωμάς Κ.
Published: (1976)

Τα κρεατοσκεύασματα
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. (1932- )
Published: (2014)

Επίδραση των φυσικών αντιοξειδωτικών στην παραγωγή των κρεατοσκευασμάτων
by: Γεωργαντέλης, Δημήτριος
Published: (2006)

Ανίχνευση νοροϊών σε πόσιμο νερό : είναι απαραίτητη η αναζήτηση ιών στον μικροβιολογικό έλεγχο του νερού; /
by: Ωρολογά, Χρυσαυγή
Published: (2010)

Ανίχνευση εντεροϊών σε πόσιμο νερό : πρέπει να αναθεωρηθεί η υπάρχουσα κοινοτική οδηγία; /
by: Σταμάτη, Αναστασία
Published: (2009)

Μελέτη μικροβιολογικών κριτηρίων υγιεινής (Enterobacteriaceae) και κριτηριών ασφάλειας (L. monocytogenes) σε τυποποιημένα παγωτά και παγωτά ζαχαροπλαστείου/
by: Παύλος, Δημήτρης Β.
Published: (2013)

Ανίχνευση εντερικών αδενοιών στο πόσιμο νερό/
by: Τσάτσου, Αναστασία
Published: (2011)

Improving the safety of fresh meat /
Published: (2005)

Παράγοντες κινδύνου που επηρεάζουν τους δείκτες υγιεινής και ποιότητας του γάλακτος/
by: Κυριαζή, Αικατερίνη Γ.
Published: (2011)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_fld4o30u5am89gbjth3v8q4td6