Επίδραση του σωματικού βάρους σφαγής και του φύλου στην ποιότητα του σφάγιου και του κρέατος αρνιών φυλής Χίου/

Main Author: Τσολακίδη, Κατερίνα
Corporate Author: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών
Other Authors: Ρογδάκης, Εμμανουήλ
Format: Book
Language:Greek
Published: 2007
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/10329/5876
LEADER 01142nam a2200229 a 4500
001 632846
005 20171111230411.0
008 150303s2007----gr er 000 0 gre d
040 |a ΓΠΑ  |b gre  |e AACR2 
082 0 |2 23  |a 636.3082 
100 1 |a Τσολακίδη, Κατερίνα 
245 0 0 |a Επίδραση του σωματικού βάρους σφαγής και του φύλου στην ποιότητα του σφάγιου και του κρέατος αρνιών φυλής Χίου/  |c Τσολακίδη Κατερίνα ; επιβλέπων Εμμαν. Ρογδάκης 
260 |c 2007 
300 |a 136 σ. 
504 |a Βιβλιογραφία: σ. 125 - 136 
650 0 0 |a Slaughtering and slaughter-houses 
650 0 0 |a Meat  |x Quality 
650 0 0 |a Sheep  |z Greece 
700 1 |a Ρογδάκης, Εμμανουήλ 
710 0 |a Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.  |b Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10329/5876 
952 |a GR-AtULA  |b 59cc19516c5ad13446f739f3  |c 998a  |d 945l  |e ΔΔ 636.3082 ΡΟΓ  |t 1  |x m  |z Books