Description: Μαθήματα θερμοδυναμικής και φυσικοχημείας τροφίμων/

Main Author:	Κυριακίδης, Νικόλαος Β.
Corporate Author:	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	1998
Subjects:	Food industry and trade Chemistry, Physical and theoretical Food > Analysis Food > Composition

Item Description:	Ήταν διδακτέα ύλη στο μάθημα: Φυσικοχημεία τροφίμων
Physical Description:	294 σ.