Cheese : chemistry, physics and microbiology /

Other Authors: Fox, P. F.
Format: Book
Published: Gaithersburg, MA.: London (Chapman & Hall), Aspen Publishers ; 1999, c1993
Edition:2nd ed.
Subjects:
ΒιβλιοθήκηΤαξιθετικός αριθμόςΑριθμός ΑντιτύπωνΠληροφορίεςΚατάσταση
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο637.3 CHE4ΠροβολήOPAC