Χρυσάνθου, Ε., & Τζανετής, Δ. Ε. Μαθηματική προτυποποίηση των τεχνικών θερμικής επεξεργασίας τροφίμων.
Chicago Style CitationΧρυσάνθου, Ελευθερία, and Δημήτριος Ε Τζανετής. Μαθηματική προτυποποίηση των τεχνικών θερμικής επεξεργασίας τροφίμων.
MLA CitationΧρυσάνθου, Ελευθερία, and Δημήτριος Ε Τζανετής. Μαθηματική προτυποποίηση των τεχνικών θερμικής επεξεργασίας τροφίμων.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.