Το κρασί και η παραγωγή του /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα:
Μιχάλη Σιδέρη,
[199-]?.
|
| Series: | Φύση και πολιτισμός
|
| Subjects: |
Table of Contents:
- Το σταφύλι - Ο τρύγος - Ο μούστος - Λίγα λόγια για την χημεία του μούστου - Δεξαμενές ζύμωσης - Παραγωγή αλκοόλης - Διορθώσεις στον μούστο - Το χημείο - Το κρασί - Πως να φτιάξουμε μόνοι μας ένα βαρέλι κρασί - Το ελληνικό κρασί - Ο ελληνικός αμπελώνας.