The science of chocolate /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Cambridge, UK :
RSC Publishing,
c2008
|
| Edition: | 2η έκδ. |
| Subjects: |
| Item Description: | Προηγούμενη έκδ.: 2000 |
|---|---|
| Physical Description: | xii, 240 σ. : εικ. ; 24 εκ. |
| Bibliography: | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο |
| ISBN: | 9780854049707 |