Ελληνικά ούζα και τσίπουρα : χαρτογράφηση του αρώματος και των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους /
Main Author: | Μουτζούρη, Γεωργία Π. |
---|---|
Corporate Authors: | Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας., Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων |
Other Authors: | Ξαμωνάκη, Νικολέττα Γ. |
Format: | Book |
Language: | Greek |
Published: |
Αθήνα :
[χ.ό.],
2006
|
Subjects: |
Similar Items
-
Ταυτοποίηση αρωματικών συστατικών σε αποστάγματα στεμφύλων (τσίπουρα) : συσχέτιση αυτών με ποικιλίες και γεωγραφική προέλευση /
by: Λέλης, Κωνσταντίνος Ν.
Published: (2009) -
Χαρτογράφηση του αρώματος και των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του κυπριακού ποτού ζιβανία/
by: Νικολάου, Σπύρος
Published: (2009) -
Νόστιμες και φυσικές συνταγές
Published: (1981) -
Νόστιμες και φυσικές συνταγές για ποτά και αναψυκτικά
Published: (1999) -
Τα αλκοολούχα ποτά Ιστορία, παρασκευή, σύστασις και ενέργεια αυτών επί του οργανισμού του ανθρώπου
by: Γαλανός, Σπυρίδων Δ. (1927-)
Published: (1926)