Όξινη απόκριση προσαρμογής σε pH 6.0 του παθογόνου Λιστέρια μονοκυτταρογόνος και σχέση με αλλαγές των λιποειδών του. Πορεία ανάπτυξης του μικροοργανισμού σε τυρί που είχε επιμολυνθεί με ή χωρίς προηγούμενη προσαρμογή σε ψυχρό περιβάλλον/
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα:
[χ. ό.],
2006
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών | ΜΔ 664 ΣαπΜ ο 2006 | 2 | Προβολή | OPAC |