Θεσμοί και ιδεολογία στη νεοελληνική κοινωνία, 15ος-19ος αι. : πρώτος απολογισμός ενός ερευνητικού προγράμματος (Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών, Κέντρο Νεοελληνικών Ερευνών, 2000)