Οι παιδαγωγικές και διδακτικές πρακτικές του εκπαιδευτικού έργου: το παράδειγμα μετατροπής του γνωστικού αντικειμένου σε διδάξιμη γνώση - Λώλη, Ελευθερία (Γρηγόρης, 2007)