Ο προσδιορισμός των πιτύρων εις τα άλευρα και τα σιτηρά Παρατηρήσεις και κριτική επί της εν Ελλάδι εφαρμοζομένης αναλυτικής μεθόδου - Κανδήλης, Ιωάννης Δ. ([χ..], 1953)