Υλικός πολιτισμός, οικονομία & καπιταλισμός: (15ος-18ος αιώνας) - Braudel, Fernand, 1902-1985 (Μορφωτικό Ινστιτούτο Αγροτικής Τράπεζας Ελλάδος, 1995)