Neumann, M. P. (1929). Brotgetreide und Brot: Lehrbuch fur die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch fur Versuchsanstalten, Nahrungsmittel - Untersuchungsamter und Laboratorien der Muhlen, Backereien und Fachschulen (3. neubearb.). Berlin: Paul Parey.
Chicago Style CitationNeumann, Max Paul. Brotgetreide Und Brot: Lehrbuch Fur Die Praxis Der Getreideverarbeitung Und Hand- Und Hilfsbuch Fur Versuchsanstalten, Nahrungsmittel - Untersuchungsamter Und Laboratorien Der Muhlen, Backereien Und Fachschulen. 3. neubearb. Berlin: Paul Parey, 1929.
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