Συγκριτικά επίπεδα χοληστερόλης της α-λιποπρωτεΐνης σε τρόφιμους γηροκομείου και εξωτερικούς μάρτυρες : διδακτορική διατριβή - Βαρθαλίτου, Μαρία-Χριστίνα, 1953- (1981)