Πράσινη μεσογειακή κουζίνα Παραδοσιακές συνταγές για:ορεκτικά, σαλάτες, σούπες, φαγητά και επιδόρπια χωρίς κρέας και ψάρι από Ελλάδα, Ιταλία, Γαλλία, Ισπανία, Αίγυπτο, Τουρκία και άλλες χώρες της Μεσογείου - Spencer, Colin (Προβλήματα υγείας, 1989)