Μελέτη in vitro της επίδρασης της μαστίχας Χίου ( φυτικό εκχύλισμα και απομονωμένες φυτοστερόλες) στην αθηρωματική διαδικασία στο καρδιαγγειακό σύστημα - κλινική μελέτη : διδακτορική διατριβή - Λοίζου, Στέλλα (2009)