Παραγωγή εκπαιδευτικού υλικού για την εκπαίδευση για το περιβάλλον και την αειφορία με θέμα : « τροφή - διατροφή, για τον άνθρωπο - στον πλανήτη » - Φαλδαμή, Ελένη ([χ.ό.], 2004)